Статьи

Шоколадные кексы

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 2 ноября 2013 Просмотров: 1830

Простой в приготовлении рецепт кексов, которые всегда получаются великолепно. Готовые кексы по желанию можно полить растопленным шоколадом или посыпать пудрой.

Основные ингредиенты:

___международная, ___на каждый день, ___обычный, мука, творог, масло, яйца, сахар, какао-порошок, кофе, разрыхлитель теста


  • Категория: Выпечка
  • Тип блюда: Кексы и маффины
  • Время приготовления: 30
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Шоколадные кексы:

  • Мука – 2 стакана
  • Творог - 250 гр.
  • Масло сливочное - 150 - 200 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 225 гр.
  • Какао – 4 столовые ложки
  • Кофе растворимый – 1 столовая ложка
  • Разрыхлитель – 1пакетик

Процесс приготовления рецепта Шоколадные кексы:

  1. Миксером взбить яйца, с добавлением сахара.
  2. Растереть творог и добавить взбитую яичную массу. Лучше брать творог жирностью 5%, но это не имеет большого значения.
  3. После этого влить растопленное сливочное масло.
  4. Просеять муку (лучше 2 раза, чтобы тесто получилось воздушнее) и небольшими порциями, помешивая, всыпать её к полученному тесту. Добавить разрыхлитель.
  5. Затем следует заварить кофе, добавить его к тесту, и вмешать какао-порошок.
  6. Всё тщательно перемешать.
  7. Можно добавить по вкусу в тесто сгушенку, орешки, или свежие ягоды.
  8. Формочки смазать маслом и разложить в них полученное тесто. Не стоит класть много теста в формочки, тогда кексы будут более воздушными.
  9. Духовку следует предварительно разогреть. Выпекать при температуре 150 - 180 градусов. Длительность приготовления 30 - 40 минут.
  10. Как узнать, что кексы готовы? Можно использовать обычную зубочистку (спичку или шпажку). Если при прокалывании кекса на зубочистке остаётся тесто – выпекаем ещё, если нет – кексы готовы.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

5 января 2020 в 09:00
21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники