Статьи

Баклажаны в сметанном соусе

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 2 ноября 2013 Просмотров: 2423

Потрясающий рецепт тушеных баклажанов в сметанном соусе. Приготовление данного рецепта настолько быстрое, что иногда даже в процессе не успеваешь снять пробу. Можно немного видоизменить рецепт и предварительно в мультиварке обжарить фарш. Или добавить свежие помидоры, острый перец, тогда блюдо станет более насышенным.

Основные ингредиенты:

баклажан, лук, морковь, сметана, специи


  • Категория: Другие рецепты
  • Тип блюда: рецепты для мультиварки
  • Время приготовления: 40
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Баклажаны в сметанном соусе:

  • Баклажаны – 0,8 кг.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сметана – 1 баночка 200 гр.
  • Соль, перец, специи по вкусу

Процесс приготовления рецепта Баклажаны в сметанном соусе:

  1. Баклажаны помыть и порезать полукольцами. Лучше всего использовать слегка недозревшие и молоденькие баклажаны, так как спелые потеряют быстро свою форму.
  2. Посыпать баклажаны морской крупной солью и оставить на некоторое время, чтобы вышла лишняя горечь.
  3. Морковку следует потереть на терке для корейской морковки. Лук мелко измельчить и обжарить его вместе с морковью в мультиварке.
  4. Теперь следует к моркови добавить баклажаны, перемешать, добавить любимые специи и сметану.
  5. Тушить в мультиварке около получаса, в процессе можно перемешать один раз.
  6. Такие баклажаны вкусны и в горячем и в холодном виде, подавать их можно с гарниром из риса.
  7. Обязательно украсьте блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 4,5 Оценок: 2 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская