Статьи

Картофельная запеканка с ветчиной

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 1 ноября 2013 Просмотров: 1266

Аппетитная картофельная запеканка, может быть подана как на завтрак, так и в качестве основного блюда. Блюдо очень простое, потребуется только 5 минут на приготовление соуса. К такой запеканке рекомендуется сделать салат из свежих овощей.

Основные ингредиенты:

картофель, ветчина, пармезан, сливки, розмарин, мускатный орех, соль, перец


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из мяса
  • Время приготовления: 35
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Картофельная запеканка с ветчиной:

  • Картофель – 650 гр.
  • Ветчина – 100 гр.
  • Пармезан – 100 гр.
  • Молоко или сливки – 100 мл.
  • Веточка розмарина
  • Мускатный орех, морская соль и специи

Процесс приготовления рецепта Картофельная запеканка с ветчиной:

  1. Для начала приготовим соус: Для этого следует потереть пармезан, в небольшом сотейнике нагреть сливки, добавить розмарин и тертый сыр. Соус посолить, приправить специями.
  2. Постоянно помешивая довести соус до кипения, но не кипятить.
  3. Молодой картофель очистить и порезать полукольцами. Такими же кусочками нарезать ветчину.
  4. В смазанную маслом форму уложить слой картофеля, затем слой ветчины и полить соусом. Добавить небольшие кусочки сливочного масла, по желанию присыпать сыром.
  5. Продолжать чередовать слои с соусом и маслом, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из картофеля.
  6. Вылить в форму оставшийся соус, и поставить запекаться в разогретую духовку. Запекать блюдо не менее 45 минут, до готовности картофеля.
  7. Готовую запеканку украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 0 Оценок: 0 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская