Автор рецепта: Гость
Рецепт добавлен: 1 ноября 2013
Просмотров: 1546
Этот рецепт очень вкусный и полезный, легкий в приготовлении, приятный и нежный на вкус. Морковный пирог получается мягкий, ароматный и красивый на вид.
Для приготовления теста нужно в подготовленной емкости соединить муку с солью, содой и корицей.
В другой посуде смешать мелко натертую морковь, сахар, простоквашу и растительное или оливковое масло. Сюда же добавляем подготовленную муку. Все тщательно перемешиваем. Получается тесто примерно как на оладьи, возможно немножко гуще.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее получившуюся массу. Ставим в предварительно прогретую духовку до 180 градусов, выпекаем примерно 20-30 минут. Чтобы проверить или пирог готов нужно проткнуть его деревянной зубочисткой или обычной спичкой (после этого она должна остаться сухой). Готовый пирог достаем из формы и даем остыть.
Тем временем готовим глазурь для украшения пирога. В ковше растапливаем сливочное масло, добавляем молоко и сахар. Варить нужно на маленьком огне, непрерывно помешивая, пока не загустеет (примерно 10-15 минут). Готовую глазурь поставить остывать.
Затем, намазываем приготовленную глазурь сверху на пирог и посыпаем орехами. Можно разрезать корж на две части и тоже смазать кремом в середине. Наш морковный пирог готов к подаче на стол. Приятного аппетита.