Статьи

Гуляш по венгерски

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 4 июля 2014 Просмотров: 2373

Это достаточно распространенное блюдо в силу простоты приготовления и великолепного вкуса. Густоту гуляша по-венгерски можно регулировать путем добавления воды или бульона. Разнообразить блюдо можно добавляя различные специи, например тмин. Вкус блюда сразу измениться. Гуляш принято подавать с большим количеством зелени.

Основные ингредиенты:

___международная, ___на каждый день, ___обычный, мясо, лук шалот, болгарский перец, консервированные помидоры, картофель, морковь, чеснок, морская соль, перец, паприка сладкая


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из мяса

Ингредиенты для рецепта Гуляш по венгерски:

  • Мясо говядина или свинина - 1,5 кг.
  • Шалот – 2 шт.
  • Перец – 2 шт.
  • Консервированные помидоры – 1 банка 380 гр.
  • Картофель – 0,8 кг.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – пару зубчиков
  • Морская соль, перец, сладкая или острая паприка – по вкусу.

Процесс приготовления рецепта Гуляш по венгерски:

  1. Очистить мясо от пленки, остатков хрящей и прожилок. Нарезать кубиками. Выложить в миску.
  2. Чеснок, лук, картофель и морковку почистить.
  3. Из болгарского перца удалить семена. Картофель необходимо нарезать средними кубиками, перец – кубиками чуть поменьше, морковь нашинковать кольцами. Помидоры порезать на кусочки. Порубить кубиками лук, чеснок измельчить. Все ингредиенты разложить в разные емкости.
  4. Лук обжарить на сковороде, постоянно перемешивая. Затем в лук добавить итальянскую или мексиканскую паприку, и немного потушить.
  5. К луку выложить мясо и соль с перцем, обжарить. Добавить воды или бульона для более насыщенного вкуса.
  6. Добавить морковку, помидоры и перец, чеснок, затем картофель.
  7. После того как сварится картофель, оставить гуляш под закрытой крышкой.
  8. Готовый гуляш подавать к столу с добавлением сметаны, зелени, по желанию – специи.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 4,67 Оценок: 3 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская