Кабачок с фаршем и помидорами в духовке

Ингредиенты для рецепта Кабачок с фаршем и помидорами в духовке:

• кабачки 1 кг
• помидоры 4- 5 шт.
• лук 2 -3 шт.
• лимон 1 шт.
• чеснок 6 зубков
• фарш любой - 300гр
• соль,перец,кориандр по вкусу

Процесс приготовления рецепта Кабачок с фаршем и помидорами в духовке:

1. Лук нарезать полукольцами.
2. Сразу возьмите сковороду с толстыми стенками, которую потом можно будет поставить в духовку.
3. Ставим на огонь и добавляем растительное масло,4-5 столовых ложек. Обжариваем лук помешивая, до лёгкого золотистого цвета.
4. Добавляем к луку фарш и помешивая обжариваем его 5-7 мин
5. Нарежем помидоры, небольшими кубиками. Лимон очистить от кожуры и также нарезать кубиками. Косточки убрать.
6. Выкладываем к луку с фаршем помидоры с лимоном и протушить ещё 5 минут .
7. Добавить чёрный молотый перец, кориандр ,соль и мелко нарезанный чеснок. Перемешать и выключить огонь.
8. Отложим в мисочку большую часть соуса.
9. Кабачки нарезать кольцами ,посолить и оставить на 10 минут.
10. Теперь выкладываем слоями. У нас в сковороде уже есть соус, сверху ложим кабачки, потом соус, кабачки и сверху соус.
11. Запекаем наше блюдо 40-50 минут,температура 180 градусов. Дать немного остыть, посыпать рубленной зеленью и подавать.

Приятного аппетита!