Статьи

9 июня 2017

Рецепт ванильного печенья с грецкими орешками по-молдавски

19 мая 2017

Сейчас в интернете можно без труда найти огромное количество различных способов похудения....

Как приготовить подлещика

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 7 февраля 2017 Просмотров: 742

Что такое подлещик? Словари говорят нам, что это - или маленький лещ, или небольшая рыба, похожая на леща. Некоторые бывалые рыбаки не воспринимают подлещиков и выпускают их обратно в водоем, чтобы не «портить» свой улов рыбой маленького размера. Но это не наш случай. В нашем пруду очень мало рыбы, а нам очень хочется. Поэтому поймав на удочку подлещика, мы решили оставить его себе. И теперь вы узнаете как же мы приготовили подлещика с овощами в духовке.

Основные ингредиенты:

подлещик, картофель, морковь, репчатый лук, приправы к рыбе, соль, масло


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Время приготовления: 30
  • Количество порций: 2

Ингредиенты для рецепта Как приготовить подлещика:

  • Подлещик - 1 шт.
  • Картофель - 1 кг
  • Морковь - 1 шт. среднего размера
  • Репчатый лук - 1 шт. среднего размера
  • Приправы к рыбе
  • Соль - по вкусу
  • Масло для смазки формы

Процесс приготовления рецепта Как приготовить подлещика:

  1. Как видно из фото у нас не только мелкая рыба, но и мелкий картофель. Во-первых, такой готовится быстрее, а во-вторых, очень подходити поднимает настроение ребенку. В общем, картофель маленького размера я не воспринимала, пока не купила книгу Марии Матиос «Кулинарные фигли». Очень советую: там в начале описан замечательный рецепт буковинской блюда из мелкой картошки.
  2. Сразу почистите и промойте подлещика: освободите его от чешуи, головы, внутренностей и плавников. В маленькой мисочке перемешайте соль с приправой к рыбе и оботрите этой смесью рыбу - и снаружи, и изнутри. Оставьте подлещики пропитываться приправами, а тем временем подготовьте овощи.
  3. Форму для запекания смажьте маслом - и дно, и стенки, чтобы к ним ничего не прилипло. Очистите репчатый лук и нарежьте его кольцами или полукольцами. Уложите лук на дно формы - это будет некая овощная подушка, которая дополнительно сдобрит рыбу и не даст ей подгореть.
  4. Сверху на луковичную подушку положите подлещика в специях.
  5. Очистите картофель и морковь, нарежьте их кусочками (морковь можно натереть на терке или порезать кружочками) и перемешайте в отдельной миске. Посолите овощи и еще раз размешайте их. Ну а потом обложите ими подлещик в форме для запекания.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее форму с подлещик и овощами и выпекайте до вкусного запаха (около 30 минут).
  7. Запеченный подлещик с овощами готов! Подавать это блюдо следует горячим, а добавить к нему можно любой простенький салат.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 2 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии