Статьи

9 июня 2017

Рецепт ванильного печенья с грецкими орешками по-молдавски

19 мая 2017

Сейчас в интернете можно без труда найти огромное количество различных способов похудения....

Новогодняя закуска Петух в курятнике

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 19 сентября 2016 Просмотров: 545

Новый год 2017 — это год Петуха, и это уже само по себе обещает нам красивый и веселый праздничный стол. Конечно, на нем будет множество блюд в виде петушков или их гребешков, а также различных закусок из яиц. Я же предлагаю совместить оба эти свойства в одно блюдо. Это будет новогодняя закуска Петух в курятнике — петушок из вареного яйца в окружении мясных гнездышек с яйцом!

Основные ингредиенты:

куриные яйца, перепелиные яйца, лук, свиной фарш, соль, морковь, гвоздики, листья салата, огурцы, вода


  • Категория: Закуски
  • Тип блюда: Холодные закуски
  • Время приготовления: 40
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Новогодняя закуска Петух в курятнике:

  • Куриное яйцо - 2 шт. (1 для теста, 1 для петушка)
  • Лук - 1 шт. маленького размера
  • Перепелиные яйца - 7-10 (зависит от размера вашего блюда)
  • Мясной фарш (у меня свиной, но телячий лучше) - 500 г
  • Соль - 0,5 ст.л.
  • Морковь и 2 гвоздики гвоздики - для декор

Процесс приготовления рецепта Новогодняя закуска Петух в курятнике:

  1. Поставьте вариться яйца: перепелиные пусть варятся в воде 3 минуты, а куриное яйцо - 5 минут. Еще одно куриное яйцо оставьте сырым: оно понадобится для мясного фарша. Сам фарш переложите в большую миски и разбейте в него яйцо.
  2. Лук очистите и порежьте мелкими кубиками. Положите порезанный лук в фарш с яйцом и хорошо все размешайте. Добавьте в фарш соль, после чего снова перемешайте ингредиенты руками.
  3. Сваренные яйца обдайте холодной водой и оставьте в емкости с холодной водой на несколько минут — так легче было снимать скорлупу. Очистите все сваренные яйца - и перепелиные, и куриное. Из фарша мокрыми руками сформируйте плоскую лепешку, в центр положите перепелиное яйцо.
  4. Защипните края фарша и скатайте изделие в руках, чтобы сформировать плотный мясной шарик. Такие же шарики сделайте из остального фарша с перепелиными яйцами и выложите их на решетке для варки на пару в мультиварке.
  5. Установите таймер на 15 минут: именно столько будет достаточно, чтобы сварились мясные шарики с перепелиными яйцами. Откройте крышку мультиварки и дайте шарикам остыть. Разрежьте каждый шарик пополам и выложите на тарелке некие гнездышка. В центр тарелки разместите Петуха — вареное яйцо с гребешком и бородкой из моркови и глазами из гвоздики. Украсьте блюдо огурцами или листьями салата.
  6. Новогодняя закуска Петух в курятнике готова! Получается вкусно, готовится просто, да еще и полезно - на пару! Приятного аппетита Нового года Петуха!

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии