Статьи

9 июня 2017

Рецепт ванильного печенья с грецкими орешками по-молдавски

19 мая 2017

Сейчас в интернете можно без труда найти огромное количество различных способов похудения....

Как сделать тефтели для заморозки?

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 7 августа 2016 Просмотров: 3000

Полуфабрикаты — это не очень хорошо. Особенно купленные в магазин и приготовленные неизвестно из чего. Но бывают случаи в жизни, когда без них просто не обойтись. Когда к вам приедут долгожданные гости вы лучше потратите время на ощение и отдых с ними, а не на стояние на кухне. Для этого сделайте заранее замороженные тефтели. После, останется только достать их из морозилки, поместить в форму для запекания, залить томатной подливкой и запечь тефтели в духовке.

Основные ингредиенты:

фарш, рис, лук, чеснок, яйца, соль, муку


  • Категория: Другие рецепты
  • Тип блюда: Рецепты без рубрики
  • Время приготовления: 25
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для рецепта Как сделать тефтели для заморозки?:

  • Мясной фарш (говяжий или ассорти) — 500 г
  • Рис (лучше брать круглый — он более вязкий) — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт. небольшого размера
  • Чеснок — 2 небольшие дольки
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль + черный молотый перец — по вкусу
  • Мука — 3 ст.л.

Процесс приготовления рецепта Как сделать тефтели для заморозки?:

  1. Также вам понадобится кухонная доска (или другая плоская поверхность типа подноса), которая поместится в морозилку. Ну и, кроме нее, пакет для хранения замороженных тефтелей.
  2. Прежде всего, несколько раз промойте рис, залейте его водой и поставьте вариться. Посолите его и варите до полной готовности. Между тем, фарш переместите к большой миски, в которой можно будет перемешивать тефтелевое «тесто». Лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Тереть лук на терке или перемалывать вместе с мясом не стоит: в кусочках он предоставит тефтелинкам дополнительную сочность. Лук переложите в миску с фаршем.
  3. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку: выжмите прямо в миску с все ингредиентам.
  4. Посыпьте фарш солью и молотым черным перцем.
  5. Сделайте в фарше небольшую ямку в центре и разбейте в нее два яйца.
  6. Перемешайте мясной фарш и добавьте к нему сваренную рисовую кашу. Желательно, чтобы рис при этом был не горяч, иначе от него может свернуться белок (и яичный и мясной).
  7. Хорошо перемешайте фарш с рисом и мокрыми руками сформируйте из него шарики. Обваляйте тефтели в муке и выложите на кухонную дощечку, усыпанную мукой. Заверните дощечку с тефтелями в пакет и переместите в морозилку.
  8. Через несколько часов достаньте доску из морозилки. Тефтели уже затвердеют, поэтому их можно будет снять с доски и поместить в пакет. Храните тефтели в морозилке в завязанном пакете, а когда наступит время, выньте их и потушите или запеките без предварительного размораживания.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 2 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии