Статьи

Печеные сырники

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 28 июля 2016 Просмотров: 963

Печеные сырники с красной смородиной без муки. Использование сырных блюд в еде входит в обязательный перечень здорового питания. Кто-то ест кисломолочный творог даже дважды в день - на обед и полдник. Поэтому, стоит чаще готовить сырники. Жареные, конечно, не такие полезные, как запеченные в духовке. Поэтому сегодня поделюсь с вами рецептом печеных сырников с красной смородиной.

Основные ингредиенты:

творог, манная крупа, соль, яйцо, сахар, красная смородина, масло полсолничное


  • Категория: Выпечка
  • Тип блюда: Блины и оладьи
  • Время приготовления: 30
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Печеные сырники:

  • Домашний творог - 500 г
  • Манная крупа - 2 ст.л.
  • Соль - щепотка
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 0,5 стакана.
  • Свежая красная смородина
  • Масло для смазки формы

Процесс приготовления рецепта Печеные сырники:

  1. Вам понадобится пергамент для выпечки. Советую сразу подготовить форму для запекания, чтобы избежать лишнего мытья рук во время приготовления. Устелите форму пергаментом и слегка смажьте ее маслом с помощью венчика.
  2. Выложите сыр в большой миске, в которой можно будет перемешивать тесто для печеных сырников. Разомните сыр вилкой или, еще лучше, пестиком для пюре. Это проще и быстрее. К сыру насыпьте сахар и хорошо размешайте эти составляющие.
  3. Вбейте в тесто для сырников яйцо и снова хорошенько все размешайте. Яйцо нужно для укрепления сырников, благодаря яйцу они не будут расползаться.
  4. Добавьте в тесто щепотку соли. Это обязательное условие. Любое тесто (даже тесто для сладостей) должно содержать немного соли для вкуса. Всыпьте манку и хорошо перемешайте.
  5. Окончательно замесите тесто и проверьте, оно вышло нужной консистенции. Сейчас объясню: если тесто для печеных сырников будет слишком жидкое, то и сырники во время запекания расползутся и потеряют форму. Именно поэтому для такого блюда стоит использовать домашний творог: он более сухой, чем магазинный и помогает сырникам хорошо держать форму. Если тесто густое, можете руками сформировать небольшие сырники и выложить их на форму с пергаментом.
  6. Промойте смородину и отделите все ягодки от ножки. Украсьте ягодами каждый сырник: например, уложите сверху на каждый из них по три красные смородины.
  7. Выпекайте сырники в нагретой до 150 градусов духовке в течение 20 минут. Они все равно немножко расширятся от горячей температуры, но потом запекутся и станут румяными. Что касается красной смородины, то они тоже не останутся сырыми: ягоды потрескаются и запекутся.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 4 Оценок: 2 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 1
0
Лера # - 31 июля 2016 в 23:10
Спасибо, вкусные сырники получились, плюс смородина прямо гармония.

Новые рецепты

Последние комментарии

5 января 2020 в 09:00
21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники