Статьи

Телятина в мультиварке

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 26 июля 2016 Просмотров: 571

Пока плоды гороха не полностью созрели и в плоских лопатках скрываются лишь недоразвитые крапинки горошка, стручки можно использовать для приготовления как сырых блюд, так и термообработанных (тушеных). Сырые лопатки — очень хрустящие, сочные и сладкие, поэтому могут оживить любой овощной салат. А вот в тушеном виде они предоставят блюде большей сытности и интересного вкуса. Телятина со стручками гороха в мультиварке — как раз такая интересная блюдо, которое можно приготовить и в обычной кастрюле.

Основные ингредиенты:

телятина, лук, морковь, гороха, масло, соль


  • Категория: Другие рецепты
  • Тип блюда: рецепты для мультиварки
  • Время приготовления: 65
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для рецепта Телятина в мультиварке:

  • Телятина — 500 г
  • Молодой лук — 1 шт. (От белой луковицы до кончиков зеленых перьев)
  • Молодая морковь — 3 шт. маленького размера
  • Плоские стручки гороха — 10 шт.
  • Масло — немного для обжарки лука
  • Соль — по вкусу

Процесс приготовления рецепта Телятина в мультиварке:

  1. Также к этому блюду можно добавить любимые приправы — лавровый лист, черный перец горошком и тому подобное. Для приготовления мяса также очень удобно использовать садовые барбекю — на них получаются очень вкусные блюда, которыми приятно угостить близких!
  2. В чашу мультиварки налейте немного масла и включите режим Жарить на 10 минут. Пока мультиварка разогревается, промойте лук и нарежьте его кольцами.
  3. Поместите нарезанный лук до мультиварки и обжаривайте, время от времени помешивая лопаткой. Между тем, пока лук еще не зажарился, промойте кусок телятины и нарежьте его порционными кусочками. В этом блюде я решила делать не маленькие кусочки мяса — где—то по 4-5 см в длину.
  4. Положите телятину к луку и продолжайте жарить, пока мультиварка не "скажет" вам о завершении этого режима.
  5. Накройте мультиварку крышкой и включите режим Тушить на 1:00 час. Сразу же почистите морковь, нарежьте ее кружочками и добавьте к другим ингредиентам блюда. Обычно, мультиварка требует некоторого времени, чтобы раскалиться до режима тушения, поэтому сначала я не добавляю воды — добавляю все другие продукты, а уже потом — воду.
  6. Далее промойте и нарежьте стручки гороха — каждый на 2—3 части. Добавьте горох в чашу мультиварки, посолите блюдо, наполовину залейте водой и накройте крышкой, чтобы блюдо тушилось. После выхода из режима тушения (а это — уже меньше, чем через час) вы получите необычное и вкусное блюдо из мяса!
  7. Телятина со стручками гороха в мультиварке готова! Можно дополнить это блюдо свежим салатом Мизерия или подобными овощными вкусностями.
  8. Кстати говоря. Для приготовления еды годятся только молодые стручки гороха — те, в которых еще нет выраженного волокна на стыке лопаток. Если вы уже собрали урожай гороха, но на кустах все еще висят несколько плоских лопаток, это не значит, что они съедобны: скорее всего, время прошло, и они уже старые. Подходят для еды только плоские стручки в период развития всех стручков на кустах гороха.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская