Статьи

Гуляш из говядины

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 13 января 2015 Просмотров: 1725

Во все времена гуляш считался сытным и полезным блюдо. Для его приготовления потребуется мясо, например, свинина, баранина, говядина. Правда говядину нужно брать с жирком, так как гуляш может получиться сухим и не вкусным.

Основные ингредиенты:

говядина, лук, красное вино, чеснок, томаты, специи, зелень


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из мяса
  • Время приготовления: 60
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Гуляш из говядины:

  • Лопатка – 600 гр.
  • Лук – 2 головки
  • Вино - 1 стакан
  • Зубчик чеснока
  • Томаты консервированные – 400 гр.
  • Соль, специи
  • Свежая зелень

Процесс приготовления рецепта Гуляш из говядины:

  1. Мясо нарезать тонкой соломкой, посолить и приправить специями. Обжарить или потушить нарезанные кусочки на небольшом огне.
  2. Луковицы измельчить, порезав их тонкими полукольцами.
  3. Тушить следует в зависимости от мяса, примерно 40 минут, после чего следует добавить немного красного сухого вина.
  4. По вкусу можно добавить специи, душистый перец и лавровый листик – это придаст блюду аромат.
  5. Добавить к мясу очищенные томаты, чеснок и мелко порезанную свежую зелень.
  6. К мясу можно подать разнообразный гарнир: овощи, картофель, макароны или рис.
  7. Баранину или свинину лучше тушить без масла, добавив сразу красное вино или бульон.
  8. Если на гарнир идет рис, то его можно разнообразить овощами. Гуляш с рисом и овощи – сытное блюдо, а если еще добавить бокал красного вина, то ужин будет вполне достойным.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 3 Оценок: 2 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская