Статьи

Стейк с перечным соусом

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 15 января 2014 Просмотров: 1509

Невероятно сочное, мягкое и нежное мясо под сливочно перечным соусом. Мужская еда для гурманов. На гарнир рекомендуется подать бурый рис, или картофельный салат, рецепт которого вы найдете в соответствующей ветке.

Основные ингредиенты:

стейк, сливки, душистый перец, чили, бульон, специи


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из мяса
  • Время приготовления: 50
  • Количество порций: 2

Ингредиенты для рецепта Стейк с перечным соусом:

  • Стейки говядины – 4 шт.
  • Сливки – 100 мл.
  • Горчица – 1 чайная ложка
  • Чили – половина стручка
  • Куриный бульон – 100 мл.
  • Душистый перец – 1 чайная ложка
  • Специи, крупная соль

Процесс приготовления рецепта Стейк с перечным соусом:

  1. В сотейник влить бульон и добавить чайную ложку душистого перца, дать смеси закипеть.
  2. Мясо лучше всего выбирать с небольшим количеством жира, тогда стейк получиться более сочным. Итак, стейки промыть, обсушить, посолить крупной солью, и приправить специями.
  3. Обжариваем мясо на сильном огне по три минутки с каждой стороны, поливая мясо соком, который выделяется. Затем мясо переложить в форму и запечь пять минут в духовке.
  4. В бульон добавить сливки, немного соус потомить.
  5. Вытащить мясо, накрыть мясо фольгой и дать мясу отстояться.
  6. Как только соус будет почти готов, его следует посолить.
  7. Чили измельчить, и добавить к соусу. Добавить горчицу и перемешать.
  8. Поддаем стейк с пряным соусом и гарниром по желанию.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская