Статьи

Шоколадный торт

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 1 января 2014 Просмотров: 3491

Шоколадный торт идеально подойдет для любого торжества, в том числе и новогодние праздники. Вкусный торт обязательно поднимет настроение не только хозяйки, но и всем гостям.

Основные ингредиенты:

шоколад черный, сливки, сахар, мука.


  • Категория: Выпечка
  • Тип блюда: Печенье и торты
  • Время приготовления: 90
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для рецепта Шоколадный торт:

  • темный шоколад(600г)
  • сливки(800мл)
  • ликер(125г)
  • сливочное масло(250г)
  • сахар(250г)
  • сахарная пудра(50г)
  • марципан(150г)
  • абрикосовое варенье(2-3ст.л.)
  • сваренное кофе(3-4ст.л.)
  • пекарский порошок(1п.)
  • какао-порошок(25г)
  • мука(250г)

Процесс приготовления рецепта Шоколадный торт:

  1. Четвертую часть шоколада раскрошить, а затем смешать его со сливками. Сливок необходимо взять 300г. Все это растопить, после чего поставить в холодильник на несколько часов. Затем, нагреть ликер и добавить в него 100г раскрошенного шоколада. После того, как шоколад растопиться, смесь должна остынуть.
  2. Взять масло и сахар. Взбивать их, добавляя постепенно по одному яйцу и кукурузного крахмала. Крахмала необходимо взять 50г. Остальной крахмал смешать какао0порошком, разрыхлителем, мукой и смесью ликера. Ликер необходимо добавлять постепенно, помешивая его.
  3. Затем, смешать крем и получившуюся массу, и поставить выпекаться в духовку на 1 час. Выпекать необходимо при температуре в 175 градусов.
  4. Приготовленный бисквит необходимо разделить на 4 части по горизонтали, после чего сочить их готовым кофе. Один корж намазать абрикосовым вареньем, которое для начала необходимо разогреть. Сверху накрываем кругом из марципана. Марципан, перед этим, смешать с сахарной пудрой.
  5. Затем, нагреть оставшиеся сливки и добавить раскрошенный шоколад. Подождать пока шоколад растает. Вот и крем для торта готов.
  6. Взять один корж и залить кремом. Сверху положить другой корж и проделать тоже самую процедуру. Последним ложиться корж с марципаном. После этого, подождать пока крем загустеет, а потом обмазать кремом, который находиться в холодильники.
  7. Торт можно украсить по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 2 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

5 января 2020 в 09:00
21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники