Статьи

Бархатный салат

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 23 апреля 2016 Просмотров: 1562

Рецепт этого салата оправдывает свое название, на вкус он получается и правда бархатным. Попробуем приготовить этот салатик к Новогоднему столу.

Основные ингредиенты:

фета, апельсин, свекла, кунжут, салатные листья, лук, уксус, масло, специи


  • Категория: Салаты
  • Тип блюда: Салаты овощные
  • Время приготовления: 30
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Бархатный салат:

  • Фета – 200 гр.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Свекла – 3 шт.
  • Салатные листья - пучок
  • Кунжут – 2 ст. ложки
  • Зеленый лук – пучок
  • Уксус – 50 мл.
  • Масло – 50 мл.

Процесс приготовления рецепта Бархатный салат:

  1. Свеклу заранее следует отварить в подсоленной воде. Так же свеклу можно запечь, завернув клубни в фольгу, и отправив в духовку при температуре 180 градусов на полчаса. Запеченная свекла в этом салате получается еще вкуснее, так как при отваривании свекла не теряет вкус.
  2. Тем временем измельчим пучок зеленого лука.
  3. С апельсина снять цедру, при помощи специальной терки. Аккуратно очистить дольки апельсина от пленок, сок, который останется после разделки фрукта, мы будем использовать для заправки, поэтому разделывать апельсин я рекомендую над мисочкой.
  4. Запеченную свеклу порезать кубиками, такими же кубиками нарезать и сыр фету.
  5. Сделаем заправку: в сок добавим масло, уксус, посолим его и приправим перчиком. Добавим половину зеленого лука.
  6. На блюдо выложим салатные листья. Семена кунжута стоит подсушить на сухой сковороде.
  7. Теперь соберем наш вкуснейший салатик. На листья салата выложим фету и свеклу, дольки апельсина, посыпаем салат семенами кунжута и зеленым луком, и заправим салат.
  8. Очень красиво смотрится салат в прозрачных бокалах, поданных порционно, гле слои укладываются слоями.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 4 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская