Статьи

Рулет из курицы с фисташками в беконе

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 30 декабря 2013 Просмотров: 3744

Нежное, очень с приятным послевкусием горячее блюдо на Новогодний стол, придется как нельзя к месту. Советую присмотреться к этому рецепту, оно вам обязательно понравиться.

Основные ингредиенты:

филе курицы, бекон, фисташки, сливки, яйца, овощи, зелень и специи


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из птицы
  • Время приготовления: 180
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Рулет из курицы с фисташками в беконе:

  • Куриное филе – 3 шт.
  • Бекон сырокопченый – 200 гр.
  • Фисташки – 100 гр.
  • Сливки – 100 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Огурец и помидор для украшения блюда
  • Свежая зелень
  • Масло и специи

Процесс приготовления рецепта Рулет из курицы с фисташками в беконе:

  1. Не обязательно использовать куриное филе, подойдет любое мясо с курицы или индейки. Порежьте мясо кусочками и пропустите через мясорубку. Если вы используете именно грудку, то для сочности проверните мясо еще раз.
  2. Добавьте к мясу 80 гр. размягченного сливочного масла, и перемешайте фарш.
  3. Подогрейте немного сливки, влейте к фаршу и опять перемешайте.
  4. От белков отделите желтки и так же добавьте в фарш. Хорошо посолите и поперчите, можно добавить ваших любимых специй. Теперь в миску с фаршем просейте немного муки, и тщательно вымесите.
  5. Фисташки подсушите на сковороде, немного измельчите, чтобы кусочки чувствовались. Добавьте и их к фаршу. На этом этапе можно в массу добавить немного перчика чили, порезанного очень мелко.
  6. В силиконовую прямоугольную форму выложите бекон, чтобы концы бекона свисали, добавьте фарш, заверните концы бекона.
  7. Поставьте форму в разогретую духовку на сорок минут, до румяной корочки.
  8. Подавайте рулет на листьях салата в окружении помидоров и огурчиков.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская