Статьи

Торт Валенсия

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 29 декабря 2013 Просмотров: 6054

Многослойный тортик с разными начинками станет неожиданным сюрпризом для ваших гостей. Каждому захочется попробовать кусочек и похвалить хозяйку!

Основные ингредиенты:

сметана, мука, сода, уксус, сгушенка, масло, ореха, изюм, мак, лимон, виноград


  • Категория: Выпечка
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Время приготовления: 180
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для рецепта Торт Валенсия:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Сметана – 1 стакан
  • Мука – 3 стакана
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Сгущенное молоко – 1 банка
  • Сливочное масло – 200 гр.
  • Грецкие орехи – 0,5 стакана
  • Изюм – 0,5 стакана
  • Мак – 0,5 стакана
  • Лимон – 1 шт.
  • Виноград черный

Процесс приготовления рецепта Торт Валенсия:

  1. Взбить яйца на высокой скорости до образования густой пены. Масса должна увеличиться как минимум вдвое.
  2. Влить половину банки сгущенного молока, перемешать. Добавить сахар, сметану, взбивать 5 минут. В образовавшуюся массу всыпать просеянную через сито муку, добавить соду, загашенную уксусом. Еще раз все хорошенько взбить. Тесто получится довольно жидкое.
  3. Разделить полученное тесто на три части. Если у вас есть три формы для запекания разного диаметра, то делите тесто соответственно им.
  4. Изюм предварительно замочить в теплой воде для размягчения.
  5. В каждую часть теста добавить разную начинку: в первую – изюм, во вторую – мак, в третью – измельченные грецкие орехи. Часть этих продуктов оставить для украшения готового торта.
  6. Выпекать коржи в духовке при 200 градусах по 30 минут каждый. Остудить.
  7. Пока коржи выпекаются, займемся приготовлением крема. Выжать сок половины лимона. Размягчить сливочное масло в теплом месте. Взбить его миксером на высокой скорости, чтобы масса увеличилась в объеме и стала белого цвета. Сгущенное молоко понемногу добавлять в масло, продолжая взбивать. В самом конце добавить лимонный сок. Так у нас получится лимонный крем.
  8. Выложить коржи на блюдо. Если они разного диаметра, начинайте с самого большого. Одинаковые коржи укладывать в любой последовательности. Каждый обильно промазать кремом. Сверху торт украсить виноградом, полить виноград кремом и посыпать слегка маком.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 4,67 Оценок: 3 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

5 января 2020 в 09:00
21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники