Статьи

Шницель с картофельным салатом

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 29 июня 2014 Просмотров: 3434

Вкуснейшее мягкое мясо с картофельным салатом , будет отличным мужским ужином. Очень просто, быстро и невероятно вкусно.

Основные ингредиенты:

картофель, телятина, яйца, мука, сухари, зелень и специи


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из мяса
  • Время приготовления: 40
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Шницель с картофельным салатом:

  • Картофель – 4 шт.
  • Мякоть телятины – 600 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 100 гр.
  • Сухари – 100 гр.
  • Петрушка – большой пучок

Процесс приготовления рецепта Шницель с картофельным салатом:

  1. Отварить картофель в кожуре и остудить.
  2. Телятину порезать на порционные кусочки, посолить и приправить мясо перцем, накрыть пищевой пленкой и отбить.
  3. Для тройной панировки понадобиться взбить пару яиц, отдельная тарелка с мукой и сухарями. Обмакнуть приправленное специями яйцо, потом в муку, затем опять в яйцо и обвалять мясо в сухарях. Панировка у мяса должна быть максимально плотной.
  4. Выложить кусочки мяса в разогретое масло, обжарить до очень румяной корочки, а довести мясо до готовности можно при помощи горячей духовки.
  5. Картофель порезать крупными кубиками, и сложить в салатник. Картофеля должно быть достаточно много.
  6. В картофель порезать большой пучок петрушки, или любой другой зелени. Очень вкусно будет и с зеленым луком.
  7. Если у вас холодный отварной картофель, я рекомендую его подогреть и добавить сливочного масла. Добавить соли и черного перца.
  8. Так же можно добавить к картофелю чайную ложку горчицы с зернами.
  9. Подавать с горячим шницелем.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 2 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская