Статьи

Брокколи с сыром

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 11 июня 2014 Просмотров: 2201

Ароматная закуска с Ближнего Востока

Основные ингредиенты:

брокколи, сыр, масло, сметана, горчица, зелень, соль и специи


  • Категория: Закуски
  • Тип блюда: Горячие закуски
  • Время приготовления: 35

Ингредиенты для рецепта Брокколи с сыром:

  • Капуста брокколи – 1 кочан
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Чили – 1 стручок
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сметана – 100 гр.
  • Горчица – 50 гр.
  • Соль, специи и зелень

Процесс приготовления рецепта Брокколи с сыром:

  1. Чили и чеснок изрубить очень мелкими кубиками.
  2. Растопив на сковороде масло, обжарить в нем порезанный перчик чили, и чеснок.
  3. Кочан брокколи разобрать на крупные соцветия, уложить в глубокую форму, и полить сливочным маслом.
  4. Очень мелко измельчить сыр и посыпать им цветную капусту.
  5. Духовку разогреть до максимальной температуры, и поставить капусту запекаться на 10 минут.
  6. Оставить капусту охлаждаться до комнатной температуры.
  7. Смешать сметану с горчицей, я рекомендую вам использовать ту, что с зернышками. Тогда зерна горчицы будут лопаться у вас во рту, добавляю дополнительно вкусовых ощущений.
  8. Перья зеленого лука и петрушку очень мелко измельчить и добавить в соус.
  9. Осталось только измельчить зубчик чеснока, и добавить его вместе с чайной ложкой специи карри к нашему соусу.
  10. Подавать такую закуску можно и горячей и холодной, не менее вкусно будет и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Не забудьте подать к капусте охлажденный соус.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская