Статьи

17 октября 2018

Как готовить полезную еду

12 августа 2018

Выпечка - советы по приготовлению

30 июня 2018

Газовые плиты – что учесть при выборе?

Главная Ι Рецепты Ι Вторые блюда Ι Блюда из овощей Ι Цветная капуста в горчичном соусе

Цветная капуста в горчичном соусе

Автор рецепта: Гость Рецепт добавлен: 5 декабря 2013 Просмотров: 2999

У цветной капусты нежный и нейтральный вкус, и остается разнообразить ее специями м приправами, чтобы получился восхитительный гарнир. Приготовим капусту с горчицей по моему фирменному рецепту, которым я с радостью поделюсь.

Основные ингредиенты:

цветная капуста, чеснок, лимон, горчица, соль и специи

Категория: Вторые блюда
Тип блюда: Блюда из овощей
Время приготовления: 30
Количество порций: 4

Национальная кухня: Международная
Особый случай: На каждый день
Метод приготовления: Обычный

Ингредиенты для рецепта Цветная капуста в горчичном соусе:

Цветная капуста – 600 гр.
Чеснок – 5 зубчиков
Лимон или лайм
Горчица – 2 ст. ложки
Чили – половина стручка
Карри – 1 чайная ложка
Морская соль, перец
Масло, зелень

Процесс приготовления рецепта Цветная капуста в горчичном соусе:

Упаковку замороженной капусты отварить в подсоленной воде, свежая капуста не нуждается в предварительном отваривании.
В ступке растереть чеснок, который я рекомендую подсолить крупной солью, так он отдаст больше вкуса. Добавить специи, немного масла и горчицу.
Не стоит расстраиваться если вы не нашли горчицу с зернами, подойдет и обычная. Добавить мелко измельченный перец чили и измельченную зелень.
В большой миске замариновать капусту в получившемся соусе, дать капусте пропитаться специями.
Выложить замаринованный гарнир на смазанный противень.
Для дополнительной хрустящей корочки капусту можно посыпать натертым сыром, или смесью сыра с панировочными сухарями.