Статьи

Цветная капуста в горчичном соусе

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 5 декабря 2013 Просмотров: 2971

У цветной капусты нежный и нейтральный вкус, и остается разнообразить ее специями м приправами, чтобы получился восхитительный гарнир. Приготовим капусту с горчицей по моему фирменному рецепту, которым я с радостью поделюсь.

Основные ингредиенты:

цветная капуста, чеснок, лимон, горчица, соль и специи


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из овощей
  • Время приготовления: 30
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Цветная капуста в горчичном соусе:

  • Цветная капуста – 600 гр.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Лимон или лайм
  • Горчица – 2 ст. ложки
  • Чили – половина стручка
  • Карри – 1 чайная ложка
  • Морская соль, перец
  • Масло, зелень

Процесс приготовления рецепта Цветная капуста в горчичном соусе:

  1. Упаковку замороженной капусты отварить в подсоленной воде, свежая капуста не нуждается в предварительном отваривании.
  2. В ступке растереть чеснок, который я рекомендую подсолить крупной солью, так он отдаст больше вкуса. Добавить специи, немного масла и горчицу.
  3. Не стоит расстраиваться если вы не нашли горчицу с зернами, подойдет и обычная. Добавить мелко измельченный перец чили и измельченную зелень.
  4. В большой миске замариновать капусту в получившемся соусе, дать капусте пропитаться специями.
  5. Выложить замаринованный гарнир на смазанный противень.
  6. Для дополнительной хрустящей корочки капусту можно посыпать натертым сыром, или смесью сыра с панировочными сухарями.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 0 Оценок: 0 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская