Статьи

Пирог с черникой

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 28 ноября 2013 Просмотров: 1802

Сочные ягоды черники, с творожной прослойкой и хрустящим тестом, такой пирог понравиться любителям выпечки и вообще сладкого.

Основные ингредиенты:

мука, сахар, яйца, кефир, творог, черника


  • Категория: Выпечка
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Время приготовления: 50

Ингредиенты для рецепта Пирог с черникой:

  • Мука — 200 гр.
  • Сахар — (1 ст. — для теста, 1 ст. — для начинки)
  • Яйца — 3 шт.
  • Кефир — 200 гр.
  • Сода — на кончике ножа
  • Маргарин — 200 гр.
  • Творог — 1 пачка
  • Черника — 300 гр.
  • Ванилин — 25 гр.
  • Манка – 1 ст. ложка

Процесс приготовления рецепта Пирог с черникой:

  1. Творог протереть, добавить кефир, сахар. Массу необходимо взбить, чтобы сахар растворился. Теперь можно добавить в творог яйца и взбить блендером еще раз.
  2. К муке добавить стакан сахара и соду, для баланса вкуса тесто можно немного подсолить.
  3. Маргарин порезать на кусочки, добавить в тесто и перемешать, пока не получиться крошка. Оставляем часть крошек для украшения.
  4. Теперь в крошку необходимо добавить пару столовых ложек воды или кефира, и сформировать из теста шар. Завернуть его в пищевую пленку и убрать на час в морозильную камеру.
  5. Форму следует присыпать манной крупой и выложить тесто. Форма должна быть с достаточно высокими бортиками. Тесто надо наколоть вилкой, чтобы оно не вздувалось, и выпекать в разогретой духовке, до тех пор, пока оно слегка не зазолотиться.
  6. Вынуть заготовку для пирога из духовки, выложить творожную начинку. На начинку уложить ягоды черники. Посыпать ягоды, оставшейся крошкой и выпекать пирог не менее получаса при температуре 180 гр.
  7. После того, как пирог остынет, можно его вынуть из формы и порезать.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

5 января 2020 в 09:00
21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники