Автор рецепта: Стихия
Рецепт добавлен: 27 ноября 2013
Просмотров: 1644
Несложный в приготовлении и очень вкусный пирог. Очень понравиться тем, кто на диете или следит за своим рационом, но, несмотря на это пирог обладает великолепным вкусом. Сливки можно заменить, на обезжиренное молоко.
Процесс приготовления рецепта Слоеный пирог с лососем:
Разморозить рыбу если она заморожена. Филе разделать, убедившись, что нет косточек. Снять кожицу и порезать очень мелкими кубиками.
Выдавить из лайма сок, и сбрызнуть кусочки рыбы соком.
В рыбу добавьте два желтка и сливки.
Тщательно перемешайте, приправьте рыбку специями.
Зелень измельчите, и добавьте в рыбную массу.
Капусту очень тонко нашинкуйте. Можно использовать не только пекинскую, но и обычную капусту, но тогда ее несколько минут следует отварить в кипящей воде.
В форму выложить тесто, форму заранее следует смазать.
На тесто уложить слой капусты, потом рыбный фарш и опять слой капусты. Капусту, во время нарезки так же необходимо посолить и приправить специями.
Выложить тонким слоем оставшуюся капусту и рыбный фарш.
Накрыть вторым пластом теста, смазать взбитым яйцом и выпекать не менее сорока минут в разогретой духовке.
Готовый пирог должен остыть, нарезать его стоит перед подачей к столу.