Статьи

Курочка на шпажках

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 26 ноября 2013 Просмотров: 1684

Курочка на шпажках имеет японские корни, но и у нас она пользуется большой популярностью. Такое блюдо можно приготовить на открытом огне, или запечь в духовке. Достаточно только правильно замариновать мясо и подготовить шпажки.

Основные ингредиенты:

курочка, мед, чеснок, чили, имбирь, лук, горчица, масло, шпажки


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из мяса
  • Время приготовления: 40
  • Количество порций: 2

Ингредиенты для рецепта Курочка на шпажках:

  • Куриное филе – 1 кг.
  • Мед – 2 ст. ложки
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Чили – 1 шт.
  • Имбирь – 1 шт.
  • Лук – 3 шт.
  • Масло – 50 мл.
  • Горчица – 100 гр.
  • Шпажки.

Процесс приготовления рецепта Курочка на шпажках:

  1. Деревянные шпажки необходимо замочить в воде, чтобы они не горели на огне или в духовке.
  2. Курочку порезать кусочками.
  3. Корешок имбиря необходимо почистить, порезать или потереть.
  4. Чеснок так же измельчить, можно порезать ножом.
  5. Из перчика чили удалить семена и порезать.
  6. Лук очистить от кожицы и порезать кубиками, оставив одну луковицу для подачи.
  7. Лук и чеснок для усиления вкуса необходимо поджарить в небольшом количестве масла.
  8. Смешать масло, имбирь, горчицу с зернами, добавить обжаренные коренья.
  9. Маринад посолить, приправить специями по вкусу и добавить мед. Вкус маринада должен быть сбалансированный, не острый, но и не сладкий.
  10. Замариновать мясо на ночь в готовом маринаде.
  11. Теперь остается только собрать шашлычки, и приготовить их на гриле.
  12. Так же можно запечь мясо в духовке, тогда обжарьте мясо на сковороде для корочки.
  13. Подавать куриные шашлычки с колечками лука и зеленью.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 2 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская