Статьи

9 июня 2017

Рецепт ванильного печенья с грецкими орешками по-молдавски

19 мая 2017

Сейчас в интернете можно без труда найти огромное количество различных способов похудения....

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 19 апреля 2016 Просмотров: 2492

Сытный гороховый супчик с копченой грудинкой, украшенный яркой зеленью с неповторимым ароматом.

Основные ингредиенты:

лук, ребрышки, морковь, грудинка, горох, картофель, лаврушка, приправы


  • Категория: Первые блюда
  • Тип блюда: Мясные супы
  • Время приготовления: 180

Ингредиенты для рецепта Гороховый суп с копчеными ребрышками:

  • Лук – 1 шт.
  • Ребрышки – 500 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Грудинка – 300 гр.
  • Горох – 250 гр.
  • Молодая картошечка – 5 шт.
  • Лаврушка – 4 шт.
  • приправы по вкусу

Процесс приготовления рецепта Гороховый суп с копчеными ребрышками:

  1. Ребрышки помыть, залить водой и поставить кастрюлю на огонь. По мере необходимости снимать пенку.
  2. Сваренные ребрышки достаньте и остудите. По желанию с ребрышек можно снять мясо, а можно оставить ребрышки целыми.
  3. Горох необходимо тщательно промыть, при желании замочите его, так он быстрее свариться.
  4. В кастрюлю, где варились ребрышки, добавьте мясо. Затем добавьте горох, и варите до тех пор пока горох не станет мягким.
  5. Тем временем вы должны кубиками порезать лук, а морковь натереть на терке.
  6. Грудинку порезать мелкими кусочками.
  7. В сковороду добавьте масла и обжарьте лук. К луку добавьте морковь.
  8. Достаньте вторую сковороду и пожарьте грудинку без добавления масла. Картофель нужно почистить, и нарезать кубиками.
  9. Затем порезанный картофель и грудинку следует добавить в бульон, посолить и поперчить по вкусу.
  10. Суп будет готов через 15 минут, но рекомендуется еще немного его потомить на небольшом огне.
  11. Подавать с зеленью и гренками.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 3 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии