Статьи

Рубленные котлеты из курицы

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 25 ноября 2013 Просмотров: 1191

Очень нежные рубленые котлетки из рубленого мяса. Цветная капуста придает котлеткам сочность и нежность, такие котлетки подойдут для детского питания. Если вы хотите приготовить котлеты на пару, то замените панировочные сухари мукой.

Основные ингредиенты:

___международная, ___на каждый день, ___обычный, курица, цветная капуста, брынза, сметана, яйца, сухари, лук, специи


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из птицы
  • Время приготовления: 50
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Рубленные котлеты из курицы:

  • Куриная грудка – 3 шт.
  • Цветная капуста – 1 упаковка
  • Брынза – 150 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сухари – 100 гр.
  • Лук шалот – пучок
  • Масло, соль и перец

Процесс приготовления рецепта Рубленные котлеты из курицы:

  1. Охлажденное куриное филе порубить острым ножом на мелкие кусочки.
  2. Цветную капусту разморозить, по желанию капусту можно отварить. Порезать кусочками, только мягкую часть кочана.
  3. Зелень мелко измельчить, можно использовать любую какая вам нравиться.
  4. Добавить все ингредиенты в салатник, туда же нарезать или потереть брынзу и добавить яйца.
  5. Фарш для котлеток перемешать, посолить и приправить специями.
  6. Перед приготовлением котлет фарш необходимо охладить не менее часа.
  7. Теперь в фарш можно добавить панировочные сухари и сметану, еще раз перемешать.
  8. Сформировать котлетки и пожарить их с двух сторон до золотистой корочки.
  9. Если вы хотите хрустящую корочку, то обваляйте котлеты дополнительно в сухарях. Подавать такие котлетки рекомендую с хрустящим овощным салатом.
  10. Украсить тарелку консервированным горошком.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 0 Оценок: 0 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская