Статьи

Перцы, фаршированные мясом, брынзой и брокколи

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 16 ноября 2013 Просмотров: 2012

Половинки фаршированных перцев с мясом и брынзой, что может быть вкуснее? Обычно перцы не разрезают, а фаршируют, полностью срезая плодоножку, и тушат их в соусе. Хочу с вами поделиться более простым и быстрым рецептом приготовления перчиков, но еще более ярких на вкус.

Основные ингредиенты:

перцы, брокколи, телятина, лук порей, брынза, перец и зелень, масло


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из мяса
  • Время приготовления: 60
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для рецепта Перцы, фаршированные мясом, брынзой и брокколи:

  • 6 шт. Сладких перцев
  • 300 гр. телятины
  • 200 гр. брокколи
  • 1 шт. лука порея
  • 250 гр. брынзы
  • Перец и зелень

Процесс приготовления рецепта Перцы, фаршированные мясом, брынзой и брокколи:

  1. Говядину промыть и порезать очень мелко. Можно измельчить мясо на мясорубке, но порезанное ножом оно получается более сочным.
  2. Лук промыть и порезать, если у вас обычный репчатый лук, то тогда снимите с него шелуху и порежьте кубиками.
  3. Брокколи можно использовать, как свежую, так и замороженную. Ее следует порезать на небольшие кусочки, жесткие части лучше выбросить.
  4. К мясу добавить овощи, посолить и приправить по желанию любимыми специями.
  5. Брынзу порезать или поломать руками на мелкие кубики. Так же добавить в фарш.
  6. Перчик можно использовать любой, не только красный. Не менее вкусно получиться и с зеленым перцем, который растет у нас на грядках. Порезать его пополам, удалить семечки и промыть.
  7. Нафаршировать перчики начинкой и выложить в форму смазанную маслом форму.
  8. Поставить перцы в разогретую духовку и выпекать перцы до готовности мяса.
  9. Если вы готовите блюдо для взрослых, то каждые пять минут поливайте перцы сухим белым вином. Солить не стоит, обычно брынза очень соленая.
  10. Подавать фаршированные перцы можно как горячими, так и холодными.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская