Статьи

Яичница с овощами «Шакшука».

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 3 мая 2014 Просмотров: 1973

Очень многие привыкли завтракать яичницей или омлетом, но со временем это традиционное блюдо начинает приедаться. Попробуем разнообразить обычную яичницу, добавив к ней свежих овощей. Такое блюдо не только насытит утром, но и поможет проснуться от ярких красок на тарелке и вкусного аромата.

Основные ингредиенты:

___международная, ___на каждый день, ___обычный, яйца, лук, фасоль, сыр, томаты, перец, соль и специи, масло, зелень


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из овощей
  • Время приготовления: 15
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Яичница с овощами «Шакшука».:

  • Яйца – 6 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Фасоль – 100 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Томаты – 2 шт.
  • Перчик – 2 шт.
  • Морская соль и специи
  • Масло
  • Свежая зелень

Процесс приготовления рецепта Яичница с овощами «Шакшука».:

  1. Вместо стручковой фасоли можно взять оставшуюся от ужина картошечку, или макарончики. В это блюдо можно добавить и мясные составляющие, например колбаску, но традиционно Шакшука готовиться без мяса.
  2. Итак, стручковую фасоль и мелко измельченный лук обжарить на сковороде до корочки. Фасоль заранее можно отварить, но готовиться она очень быстро и в этом блюде не требуется предварительного отваривания.
  3. Помидоры и болгарский перец порезать соломкой и добавить к овощам. Для любителей блюда «поострее» можно добавить немного перчика чили.
  4. Как только овощи будут почти готовы в сковороде сделать небольшие углубления и влить туда яйца. Посолить яичницу, приправить ее специями.
  5. Сыр потереть на терке или порезать очень мелкими кубиками. Добавить сыр в сковородку и закрыть крышкой, чтобы он расплавился и овощи доготовились.
  6. Подавать Шакшуку горячей, со свежей и ароматной зеленью.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская