Статьи

Уха

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 15 ноября 2013 Просмотров: 611

Её величество Уха трапеза настоящих рыбаков. Конечно же, настоящая уха варится только на костре, ингредиенты в котелке не мешаются, а только при необходимости поворачивают котелок в разные стороны, ну и без водки это не Уха, это обычный рыбный супчик.

Основные ингредиенты:

___международная, ___на каждый день, ___обычный, рыба, морковь, картофель, лук, пшено, зелено, соль и специи


  • Категория: Первые блюда
  • Тип блюда: Супы из рыбы
  • Время приготовления: 60
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Уха:

  • Мелкая рыбка – например, окунь 700 гр.
  • Судак – 400 гр.
  • Морковка – 1 шт.
  • Мелкий картофель – 5 шт.
  • Луковица – 2 шт.
  • Пшено – 50 гр.
  • Петрушка - зелень и корешки – 2 пучка
  • Водка – 100 гр.
  • Соль и специи

Процесс приготовления рецепта Уха:

  1. Речную свежепойманную рыбу почистить, и порезать кусочками.
  2. Замороженную рыбу стоит разморозить, почистить, удалить все несъедобные части и порезать кусочками.
  3. Рыбку сложить в кастрюлю и сварить бульон. В домашних условиях, рыбу вытащить из бульона, который рекомендуется процедить, а кусочки рыбы, разобрав от косточек вернуть в кастрюлю.
  4. Добавить мелкий картофель, порезанную морковь, и коренья петрушки, перец горошком и суп посолить.
  5. Добавить пшено и продолжать варить ароматный супчик.
  6. Как только картошка будет готова, влить водку, и потомить суп еще 10 минут.
  7. Горячую ароматную уху подавать к столу, украсив тарелку свежепорезаной зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 0 Оценок: 0 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская