Статьи

Теплый салат из баклажанов

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 15 ноября 2013 Просмотров: 1823

Такой салатик актуален на даче, или на пикнике. Готовиться он быстро, заправку для салата можно сделать дома и перелить в баночку с плотной крышкой. Так же можно порезать в заправку кусочки брынзы, они промаринуются, и салат станет более пикантным на вкус.

Основные ингредиенты:

___международная, ___на каждый день, ___обычный, баклажаны, перец, помидоры, лук, брынза, зелень, масло, уксус, соль и перец


  • Категория: Салаты
  • Тип блюда: Салаты овощные
  • Время приготовления: 35

Ингредиенты для рецепта Теплый салат из баклажанов:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Перец красный – 2 шт.
  • Перец желтый – 2 шт.
  • Томаты – 3 шт.
  • Брынза – 300 гр.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Зелень – 1 пучок
  • Масло – 100 мл.
  • Уксус яблочный – 50 мл.
  • Соль и перец

Процесс приготовления рецепта Теплый салат из баклажанов:

  1. Овощи можно почистить и порезать сразу порционными кусочками, а потом, нанизав их на шампур, полив маслом обжарить на мангале. Или запечь овощи целиком, завернув в фольгу или на решетке, потом сложить их в пакет, они пропарятся, и овощи легче будет очистить от кожицы. Способ приготовления вы можете выбрать на ваш вкус.
  2. Лук и помидоры запекать не следует. Помидоры порезать и сложить в салатник. Лук порезать полукольцами, добавить к нему овощи и брынзу , залить заправкой.
  3. Добавить свежую зелень, в условиях пикника с петрушки или кинзы можно просто общипать листочки, а не резать зелень.
  4. Такой салат можно подавать и теплым и холодным, по желанию можно добавить оливки.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 4,5 Оценок: 2 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская