Статьи

Ленивые голубцы

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 11 июня 2014 Просмотров: 2514

В средней полосе голубцы очень распространенное блюдо, и не найдётся человека, которого это блюдо оставит равнодушным. Традиционно их подают со сметаной, а при приготовлении используют томатный соус.

Основные ингредиенты:

___международная, ___на каждый день, ___обычный, мясо, лук, морковь, капуста, яйца, сметана, консервированные помидоры, соль, специи и зелень


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из мяса
  • Время приготовления: 90
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для рецепта Ленивые голубцы:

  • Говядина – 600 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста – 1 небольшой кочан
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 250 гр.
  • Рис – 100 гр.
  • Консервированные томаты – 1 балка 280 гр.
  • Соль, специи, зелень

Процесс приготовления рецепта Ленивые голубцы:

  1. Капусту мелко нашинковать и залить кипятком на полчаса.
  2. Рис отварить до полуготовности.
  3. Лук почистить и мелко нарезать, морковь следует натереть, предпочтительнее на мелкой терке.
  4. Из говядины сделать фарш, посолить и приправить его специями. Добавит в фарш яйца, овощи, отваренный рис и капусту. Тщательно перемешать, по желанию добавить зелени.
  5. Фарш рекомендуется охладить, тогда голубцы будут лучше лепиться и не развалятся при приготовлении.
  6. Огнеупорную форму смазать маслом, слепить небольшие тефтели из фарша с овощами, и уложить, достаточно плотно в форму.
  7. Половину помидоров измельчить, добавить 100 мл. воды, и залить соусом тефтели. Выпекать в разогретой духовке не менее получаса.
  8. В сметану добавить оставшиеся помидоры, залить этим соусом наши голубцы и оставить еще запекаться на 20 минут, увеличив температуру.
  9. Подавать ленивые голубцы с картофельным пюре, полив их соусом.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 2 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская