Статьи

Пирог с семгой

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 6 ноября 2013 Просмотров: 1842

Пирог из слоеного теста получается воздушный, с хрустящей корочкой, а семга придает нежности, неповторимый аромат. Когда в доме пахнет пирогами, он становиться по-настоящему уютным. Сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом необычного и очень праздничного пирога.

Основные ингредиенты:

___международная, ___на каждый день, ___обычный, слоеное тесто, семга, сыр, сметана, мускатный орех, соль и специи, зелень


  • Категория: Выпечка
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Время приготовления: 120
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для рецепта Пирог с семгой:

  • Слоеное тесто – 1 упаковка
  • Семга – 200 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Копченая семга – 100 гр.
  • Яйца – 3шт.
  • Сметана 25% - 200 гр.
  • Мускатный орех, соль и специи
  • Зелень

Процесс приготовления рецепта Пирог с семгой:

  1. Тесто необходимо немного разморозить.
  2. Пока оттаивает тесто, необходимо сварить семгу. Для этого в кипящую воду добавить соль, лаврушку, луковицу, и добавить филе семги, 20 минут для рыбы будет вполне достаточно.
  3. Размороженное тесто раскатать по размерам формы, в которой вы будете выпекать пирог.
  4. Сформировать по краям бортики, чтобы начинка не вытекала при выпекании.
  5. Рыбу остудить и порезать. Также на небольшие кусочки порезать и копченую семгу.
  6. Сыр потереть, и выложить в форму поверх рыбы.
  7. С помощью блендера взбить яйца и сметану, добавить специи и мускатный орех.
  8. Добавить немного измельченного зеленого лука, заливаем пирог полученным соусом.
  9. Теперь сверху следует накрыть пирог вторым кусочком теста, или сделать сеточку, нарезав тесто на полоски и выложив их на пирог.
  10. Выпекать пирог в разогретой до 170 гр. духовке, до хрустящей корочки, но не менее 25 минут.
  11. Пирог вкусен и теплый и в остывшем виде, порежьте его на кусочки и подавайте семейному или праздничному чаепитию.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 0 Оценок: 0 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская