Статьи

Тефтели под соусом

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 5 ноября 2013 Просмотров: 1574

Тефтели это блюдо, которое готовят во многих странах мира и поэтому рецептов их приготовления великое множество. Это прекрасный пример рецепта вкусного и не сложного блюда. Вкус тефтелей любим многими с детства. Тефтели под маринадом получаются очень вкусные, такое блюдо можно приготовить для детей. Тефтели очень любят многие мужчины.

Основные ингредиенты:

___международная, ___на каждый день, ___обычный, фарш, рис, яйца, томатная паста, лук, морковь, сметана, мука, соль и специи


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из мяса
  • Время приготовления: 60
  • Количество порций: 5

Ингредиенты для рецепта Тефтели под соусом:

  • Фарш свинина с говядиной 700-800 гр.
  • Рис – 100 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Томатная паста - 50 мл.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Средняя морковь – 1 шт.
  • Сметана 10 % – 100 гр.
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Крупная соль и специи

Процесс приготовления рецепта Тефтели под соусом:

  1. В готовый фарш необходимо добавить рис, отваренный до полуготовности, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу и перемешать. Сформировать тефтели небольшого размера.
  2. Морковь нарезаем соломкой или натераем на крупной терке. Лук режем небольшими кубиками.
  3. Далее готовим соус. Сметану соединяем с томатной пастой, добавляем муку, соль и перец. Аккуратно вливаем воду небольшими частями, доводя соус до нужной консистенции.
  4. Обжариваем на сливочном масле лук и морковь. Перекладываем лук с морковью в огнеупорную форму. Сверху выкладываются тефтели, заливаем соусом.
  5. В разогретую духовку, или на небольшом огне тушим тефтели в соусе, не менее 40 минут.
  6. За пару минут до готовности тефтели присыпать свежей зеленью и добавить в соус пару листиков лаврушки.
  7. Дать тефтелям остыть и подавать к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская