Статьи

Лимонный пирог

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 3 ноября 2013 Просмотров: 1670

Весной нам не хватает витаминов, хочется сладкой и калорийной, согревающей еды. Зимнее меню отлично разнообразит такой пирог, лимоны доступны в любое время года. К лимонной начинке можно добавить яблоки, натертые на крупной терке.

Основные ингредиенты:

___международная, ___на каждый день, ___обычный, мука, сметана, масло, сода, лимон, сахар, желток, сахарная пудра для украшения


  • Категория: Выпечка
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Время приготовления: 45
  • Количество порций: 5

Ингредиенты для рецепта Лимонный пирог:

  • Мука – 3 стакана
  • Сметана – 300 гр.
  • Сливочное масло – 150 гр.
  • Сода – 0,5 чайной ложки
  • Лимон (при желании можно взять апельсин) – 1 шт.
  • Сахар – 0,5 стакана
  • Желток – 1 шт.
  • Сахарная пудра

Процесс приготовления рецепта Лимонный пирог:

  1. В сметану добавить соду. Растопить сливочное масло и остудить его. Затем добавить масло к сметане. Хорошо всё смешать.
  2. Просеять муку и всыпать её небольшими порциями. Замесить тесто.
  3. Лимон (или апельсин) нарезать кусочками, не очищая от кожуры, перемолоть в блендере. К полученной массе добавить сахар, по желанию ванилин или корицу, тщательно перемешать.
  4. Тесто нужно разделить на 2 части.
  5. Формочку смазать маслом либо застелить фольгой.
  6. Выложить одну часть теста, разровнять по дну. Сделать по бокам небольшие бортики.
  7. Сверху выложить лимонную начинку. Её следует равномерно распределить на поверхности теста.
  8. Затем следует раскатать ту часть теста, которая осталась, накрыть сверху пирог. Следует хорошо соединить края двух слоев, чтобы начинка не вытекала.
  9. Сверху смазать взбитым желтком. На поверхности сделать несколько проколов (можно вилкой).
  10. Духовку следует предварительно разогреть. Время выпекания: 30-40 минут. Оптимальная температура - 180 градусов.
  11. Пирог готов, когда покроется румяной корочкой. Его следует остудить и только потом выкладывать из формы.
  12. Завершающий этап – посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

5 января 2020 в 09:00
21 июля 2019 в 01:27
8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники