Статьи

Запеканка из квашеной капусты с яблоками и беконом

Автор рецепта: Рецепт добавлен: 3 ноября 2013 Просмотров: 2043

Запеканки это находка для работающей мамы, когда хочется чего-то очень вкусного и новенького. Их можно готовить сладкими, острыми и пикантными, использовать те продукты, которые есть в холодильнике, придавая этому блюду все время разные вкусы.

Основные ингредиенты:

___международная, ___на каждый день, ___обычный, яблоки, квашеная капуста, картофель, лук, бульон, ветчина, масло, сыр, специи и зелень


  • Категория: Вторые блюда
  • Тип блюда: Блюда из овощей
  • Время приготовления: 45
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта Запеканка из квашеной капусты с яблоками и беконом:

  • Яблоки – 3 шт.
  • Капуста квашеная – 300 гр.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук шалот или порей – 1 шт.
  • Бульон – 100 мл.
  • Бекон или ветчина – 200 гр.
  • Масло – для смазывания
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Соль, перец, специи, зелень для украшения.

Процесс приготовления рецепта Запеканка из квашеной капусты с яблоками и беконом:

  1. Картофель почистить, порезать на ломтики и отварить до полуготовности в подсоленной воде.
  2. Лук помыть, порезать кубиками. Обжарить лук в горячей сковороде, добавить бекон. Добавить в сковороду капусту, немного потушить, добавив бульон при необходимости. Обязательно приправить специями.
  3. Жаропрочную форму смазать маслом, выложить в нее картофель. Добавить очищенные и порезанные яблоки.
  4. Поверх картофеля с яблоками выложить тушеную капусту с беконом.
  5. Сыр потереть, смешать с зеленью и выложить поверх капусты.
  6. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать не менее получаса, при необходимости можно долить немного бульона.
  7. Вкус запеканки подчеркнет кориандр, его можно добавить во время тушения капусты, необходимо всего несколько семян.
  8. Чтобы празднично украсить такую запеканку можно поджарить немного бекона, посыпать свежей зеленью. Запеканка не требует гарнира.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 0 Оценок: 0 Ваша оценка:
Комментариев к записи: 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская