Статьи

Первые блюда

Раздел сайта с первыми блюдами. К первым блюдам относят жидкие, как правило, не сладкие овощные и мясо-молочные блюда.

Все категории Сортировка рецептов:
Поиск по ключевому слову "___международная" (совпадений: 13) Отменить поиск
Грибная лапша

В нашей семье очень любят грибные супчики. Я по возможности стараюсь готовить из смеси свежих и сушеных грибов. На мой взгляд, тогда у бульона более яркий и насыщенный вкус. Многие не любят добавлять в грибной суп лапшу, а уж, чтобы ее приготовить самостоятельно, так вообще речь не стоит. Не буду спорить, я готовлю и традиционный грибной суп, и вариант с лапшой, которым и хотела бы с вами поделиться.

Шурпа

Восточная кухня всегда умела удивлять великолепием очень вкусных, сытных и простых в приготовлении блюд. Говоря о восточной кухне, нельзя упустить из виду знаменитую шурпу из баранины, которая за счет своей сытости и жирности будет так актуальна в холодную зиму. Классическая шурпа из баранины, однако, встречаются и другие варианты с использованием мяса, птицы, рыбы. Шурпа считается первым блюдом, но так же ее, возможно, отнести и ко вторым блюдам.

Суп из утки с пшеном

Питательный супчик с пшеном, в который по желанию модно добавить картофель или другие овощи. Мясо утки очень насыщенного вкуса, поэтому я готовлю его только с пшеном, сельдереем, и кусочками мяса.

Свекольник с осетром

Свекольник, а точнее ботвинья относиться к холодным супам. Его очень любили на Руси, как простой люд, так и помещики. Готовиться это блюдо на основе рыбного бульона из осетра или лосося, или на основе хлебного кваса. Супчик актуален поздней весной, когда ботва свеклы находиться в самом соку.

Рассольник с почками

Настоящий рассольник готовиться с перловкой и почками, тарелка супчика очень аппетитно выглядит на столе, вызывает аппетит. Обычно рассольник подают на следующий день, он должен настояться, тогда огурчики отдадут бульону весь вкус и аромат.

Кукурузный суп с гребешками

Необычный и очень вкусный супчик, можно подать к семейному обеду. Суп простой в приготовлении, а вкус у этого блюда очень насыщенный и понравиться тем, кто неравнодушен к рыбе и морепродуктам.

Окрошка

Самое популярное русское блюдо в летние месяцы. По традиции ее готовят на квасе, и не только. Заправляют окрошку и кефиром, и минералкой с уксусом или лимоном, или молочной сывороткой. Делают ее и с мясом и с колбаской , ветчиной, используя много зелени и овощей. А как вкусно и освежающе выглядит тарелка с окрошкой в жару. При этом она отлично утоляет чувство голода, давая ощущение сытости. Ну а тем, кто не любит окрошку, можно предложить майонез, и получиться салатик.

Уха

Её величество Уха трапеза настоящих рыбаков. Конечно же, настоящая уха варится только на костре, ингредиенты в котелке не мешаются, а только при необходимости поворачивают котелок в разные стороны, ну и без водки это не Уха, это обычный рыбный супчик.

Чесночный суп с гренками

Всем известен французский луковый супчик. Но сегодня я поделюсь другим рецептом, который тоже пришел к нам из Франции. Это чесночный суп с гренками. Вкус такого супа очень нежный, но при этом пикантный, а гренки добавляют супу сытности.

Чечевичный суп с курицей

Любите чечевицу? Попробуйте приготовить легкий и очень вкусный супчик из чечевицы. Использовать лучше всего оранжевую чечевицу, она не требует замачивания, быстро готовиться. Я в рецепте использовала куриную грудку, но не менее вкусный супчик получается и на овощном бульоне, что актуально в пост или при вегетарианском питании.

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская