Статьи

Первые блюда

Раздел сайта с первыми блюдами. К первым блюдам относят жидкие, как правило, не сладкие овощные и мясо-молочные блюда.

Все категории Сортировка рецептов:
Поиск по ключевому слову "Специи" (совпадений: 19) Отменить поиск
Солянка

Солянка - традиционное русское блюдо, которое пользуется популярностью по всему миру. Это блюдо с загадочной историей и происхождение этого блюда покрыто тайной. Одни исследователи считают, что с начало это блюдо называлось «Селянка», то есть сельское. Готовилась оно по большим праздникам, как общее блюдо: один принёс – мясо, другой – овощи, третий – ещё что-нибудь… С миру по нитки. Другие историки утверждают, что солянка, всегда была солянкой, основой этого блюда были солёности.

Грибная лапша

В нашей семье очень любят грибные супчики. Я по возможности стараюсь готовить из смеси свежих и сушеных грибов. На мой взгляд, тогда у бульона более яркий и насыщенный вкус. Многие не любят добавлять в грибной суп лапшу, а уж, чтобы ее приготовить самостоятельно, так вообще речь не стоит. Не буду спорить, я готовлю и традиционный грибной суп, и вариант с лапшой, которым и хотела бы с вами поделиться.

Шурпа

Восточная кухня всегда умела удивлять великолепием очень вкусных, сытных и простых в приготовлении блюд. Говоря о восточной кухне, нельзя упустить из виду знаменитую шурпу из баранины, которая за счет своей сытости и жирности будет так актуальна в холодную зиму. Классическая шурпа из баранины, однако, встречаются и другие варианты с использованием мяса, птицы, рыбы. Шурпа считается первым блюдом, но так же ее, возможно, отнести и ко вторым блюдам.

Суп-пюре из цветной капусты и овощей

Цветная капуста очень полезна не только для детей, но и для взрослых. После Новогодних обильных застольев хочется легкой и полезной еды, поэтому предлагаю вам приготовить очень нежный и вкусный крем суп из цветной капусты.

Суп из цыпленка, картофеля и лука порея

Нежный, сливочный супчик из картофеля, лука порея, с добавлением нежного мяса курицы и перца чили. Пикантности и аромата супу добавляет свежий тимьян.

Суп из ароматных перцев

Испания страна острого перчика, танца фламенко и, конечно же, вкусной кухни. Приготовим сегодня вкуснейший суп из перцев по испанским мотивам.

Ароматное харчо

Харчо – грузинский, очень вкусный и ароматный суп, который можно варить не только из баранины, но и из говядины. Разновидности приготовления супчиков много, сегодня я вам расскажу, как приготовить облегченный вариант супчика. Если у вас аллергия на орехи, то советую не отказываться от любимого блюда, а готовить его по этому рецепту.

Основные ингредиенты: мясо, рис, помидоры, зелень, специи
Суп из утки с пшеном

Питательный супчик с пшеном, в который по желанию модно добавить картофель или другие овощи. Мясо утки очень насыщенного вкуса, поэтому я готовлю его только с пшеном, сельдереем, и кусочками мяса.

Свекольник с осетром

Свекольник, а точнее ботвинья относиться к холодным супам. Его очень любили на Руси, как простой люд, так и помещики. Готовиться это блюдо на основе рыбного бульона из осетра или лосося, или на основе хлебного кваса. Супчик актуален поздней весной, когда ботва свеклы находиться в самом соку.

Новые рецепты

Последние комментарии

8 сентября 2017 в 03:29
Lana добавляет комментарий на странице - Налистники
21 августа 2017 в 09:40
Василий добавляет комментарий на странице - Закуска Полтавская