Вторые блюда

Часто жареная горбуша получается сухой и невкусной. А приготовленная по такому рецепту, получается невероятно сочной и вкусной.

Это достаточно распространенное блюдо в силу простоты приготовления и великолепного вкуса. Густоту гуляша по-венгерски можно регулировать путем добавления воды или бульона. Разнообразить блюдо можно добавляя различные специи, например тмин. Вкус блюда сразу измениться. Гуляш принято подавать с большим количеством зелени.

Популярнейшая разновидность крупы в арабских странах. Кускус это манка, покрытая несколькими слоями муки. Готовиться мгновенно, и получается невероятно вкусное блюдо. Есть кускус который надо варить, а есть тот, который достаточно залить кипятком и дать ему настояться.

Лобио блюдо Азербайджанской кухни, но и у нас оно прижилось и пользуется большой популярностью. Приготовить его по всем правилам, не так просто как кажется на первый взгляд, в том блюде есть свои хитрости и секреты.

В средней полосе голубцы очень распространенное блюдо, и не найдётся человека, которого это блюдо оставит равнодушным. Традиционно их подают со сметаной, а при приготовлении используют томатный соус.

Для приготовления этих ребрышек лучше всего использовать телятину. Она не такая жирная как свинина, но сочнее и мягче говядины. Волшебный соус доставит вам незабываемое наслаждение. Блюдо отлично подойдет для праздничного стола, например в Новогоднюю ночь.

Очень многие привыкли завтракать яичницей или омлетом, но со временем это традиционное блюдо начинает приедаться. Попробуем разнообразить обычную яичницу, добавив к ней свежих овощей. Такое блюдо не только насытит утром, но и поможет проснуться от ярких красок на тарелке и вкусного аромата.

Долма — блюдо, состоящее из листьев винограда, начиненных фаршем с рисом. У нас не принято готовить блюда кавказской кухни, так как не везде можно найти виноградные листья. Именно поэтому, в России принято мясной фарш заворачивать в капустные листья.

Свинина с овощами, под сырной корочкой, очень вкусное и ароматное блюдо, которое можно обжарить в огнеупорной посуде и довести до готовности в духовке.

Очень нежные рубленые котлетки из рубленого мяса. Цветная капуста придает котлеткам сочность и нежность, такие котлетки подойдут для детского питания. Если вы хотите приготовить котлеты на пару, то замените панировочные сухари мукой.